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家常红烧肉的做法

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家常红烧肉

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我也是看他们做的学的，不过现在做的吃起来和酒店的差不多了，又方便，我才敢上传的，嘻嘻

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉一斤

、

大蒜 5颗

、

生抽

、

糖

、

酱油

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/5
五花肉先煮下固定形状，等等切起来也比较方便漂亮，
步骤2/5
煮好的肉切成2*2厘米的小方块，差不多也行啦
步骤3/5
加点油开始炒肉，注意一点点肉就好，肥肉比较多的可以把油多炒出来点，多余的油倒出来炒其他菜，肉捞出来
步骤4/5
放点油炒糖，根据口味放1---3两，炒时加水，等起泡泡时倒进肉，翻滚两下就可以加酱油加点点盐炒，把肉翻出香味就可以放进高压锅了
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在高压锅里加生抽味精，也可以什么鸡精之类的，加蒜，加水块到肉，开煮，高压锅啧啧响后六分钟后就o啦，都炒了快一碗油了，还是那么油，不过吃起来到不腻了。

小贴士

放料麻，自己看着办，说也没用，除非你有电子秤在旁边，要不就老老实实做两次就好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-10

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