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XO酱蒸青口

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喝可乐的牛仔

青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。
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食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
青口贝 10只
、
蒜 20克
、
Xo酱 10克
、
蒸鱼豉油 1勺
、
辣椒 1只
、
香葱 适量
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士



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发布于 2014-09-10

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