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蒜蓉粉丝开背虾的做法

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蒜蓉粉丝开背虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾

、

粉丝

、

蒜蓉

、

香葱

、

生抽

、

盐

、

糖

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/10
粉丝煮熟辅在盘底。
步骤2/10
大虾洗净，剪去虾须，虾腔。
步骤3/10
用刀从背部剖开并去除虾线。
步骤4/10
用刀在虾身上轻剁几下，防止蒸的时候弯曲。
步骤5/10
收拾好的虾摆在粉丝上。
步骤6/10
锅中放油，下入蒜蓉（这个多一些）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，胡椒粉及适量水做成汁。
步骤7/10
把汁浇在开背虾和粉丝上。
步骤8/10
把虾盘放入烧开的锅中，蒸5分钟。
步骤9/10
蒸好后的虾取出撒上一些小香葱，再浇上烧热的的热油即可。
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成品。漂亮吧！还很好吃呢哦！^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-09

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