零失败全蛋海绵蛋糕(电饭锅)
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好材料。虽然显示5个鸡蛋,但是我用了6个,把鸡蛋打入无水无油不锈钢盆,加入150克糖,适量柠檬汁去腥。
-
步骤2/8
点击查看大图
打发全蛋最好用电动打蛋器,而且盆底最好隔着热水。因为我用电动打蛋器都打了半个多小时才成功。
-
步骤3/8
点击查看大图
大概二十分钟后的浓稠度,当然,电动打蛋器功率不同,时间不定。
-
步骤4/8
点击查看大图
打到提起打蛋器落下的花纹不会马上消失即可。倒入玉米油和牛奶,继续打,至混合均匀,再加低筋面粉,翻拌式搅拌,至无面粉颗粒。
-
步骤5/8
点击查看大图
电饭锅内胆刷油,倒入蛋糊,震出气泡,煮饭键跳保温后等10分钟,再按煮饭键跳保温,筷子插后取出无蛋糊即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
后面步骤忘记拍照,只好…我家电饭锅是美的的,煮饭键一般35分钟左右,所以全程时间80分钟左右。
-
步骤7/8
点击查看大图
加了可可粉的,可香了
-
最后一步
点击查看大图
嘿嘿,上面的表层特别柔软。
如果想做其他口味的,粉状物直接加面粉里混合,液体类的最好直接替代掉牛奶。因为水分如果太足会出现塌和回缩的状况。糖的量是面粉量的75%以上,不可少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-09
零失败全蛋海绵蛋糕(电饭锅)的其他做法
零失败全蛋海绵蛋糕(电饭锅)的相关分类
零失败全蛋海绵蛋糕(电饭锅)的相关推荐
-
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1684711人看过 -
糖醋排骨~超简单、零失败
1187348人看过 -
暖心暖胃的苹果银耳汤
3020606人看过 -
香菇炖鸡汤
13178138人看过 -
#我们约饭吧#如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶?
2981085人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4909489人看过 -
李孃孃爱厨房之一一自制咸鸭蛋
633898人看过 -
意大利肉酱(零失败新手也会做)
797006人看过 -
好吃到舔盘|空气炸锅版烤五花肉
267357人看过 -
玉米面窝窝头
5332454人看过 -
山药枸杞鸡汤
16221013人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1982733人看过