法式芥末三文鱼
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步骤1/7
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把欧芹、黑芝麻、黑胡椒颗粒、炸粉打碎,打成大颗粒状就可以了
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步骤2/7
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三文鱼用厨房纸吸干水分,涂上蜂蜜水后沾上①的混合粉
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步骤3/7
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橄榄油低温煎至四面微微泛白即可。如果你要吃全熟的就继续煎。本人喜欢半生熟~
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步骤4/7
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苦菊用这个东西凉拌的。在大超市都有卖,味道不错~
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步骤5/7
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芥末酱:蛋黄酱、淡奶油、芥末调匀
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步骤6/7
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OK!切两片柠檬装盘即可~
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最后一步
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低温烘培法式芥末三文鱼~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-09
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