泡菜
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步骤1/5
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首先,买回来的白菜洗干净了沥干水滴,一定一定千万千万要沥干,在接下来步骤中也不能碰到水,容易坏。
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步骤2/5
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然后,将盐倒入沥干水滴的白菜中去水分(大约三五六小时)
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步骤3/5
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接着,将大蒜、辣椒、姜、白砂糖、苹果和梨剁碎并搅拌
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步骤4/5
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三五六小时候拧干白菜,加入前一步做好的佐料中,并倒料酒以保脆脆的口感
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最后一步
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最后放冰箱密封两三天后可以吃了
白菜一定要沥干水滴。大蒜越多越香。我喜欢吃辣所以买了小辣椒。不小心咸了可以下多点糖,但实在太咸个人建议还是再买白菜泡。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-09
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