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泡酸笋的做法

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泡酸笋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

竹笋 1000g

、

青红椒 2个

、

盐适量

、

大蒜 1个

烹饪步骤

步骤1/4
先将去皮的竹笋切成四大块放锅里煮10到15分钟。目的是要去除竹笋的苦涩味。煮后捞起备用。
步骤2/4
煮一锅盐水。水的多少而你用来泡酸笋的坛子大小为准。盐放多点，尝起来很咸为好，做好后放凉备用。
步骤3/4
在坛子中依次放入蒜头～-竹笋～-青红椒～-蒜头。最后倒入盐水。密封放阴凉处。
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完成。就等十天半个月后开吃了。酸脆可口。爽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-09

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