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酸奶芒果布丁（免烤）

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♂R.A.N♀
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
全脂牛奶 250ml
、
鸡蛋 2个
、
酸奶 180ml
、
芒果 半个
、
盐 1g～2g
、
砂糖 10g
、
芒果泥 少许
、
芒果丁 少许
烹饪步骤
小贴士

搅拌牛奶蛋液混合物时要避免出现气泡，不然成品不但不美观，也会影响口感；添加了酸奶后放入冰箱冷冻要注意不要冻成冰块了，有适当硬度就行，可以用手按压测试硬度；牛奶可用盒装的纯牛奶，酸奶可用原味的杯装酸奶；鸡蛋加盐可降低蛋腥味；蒸的过程中不要揭盖，加盖保鲜膜是为防止水汽滴入。如担心塑料不安全的，也可以再锅口盖上棉纱布再盖上锅盖，让纱布吸收水汽；芒果可以换成其他自己喜欢的水果哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-08

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