山药牛肉粥的做法

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山药牛肉粥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 100g

、

山药 1根半

、

盐 1勺

、

鸡精半勺

、

白胡椒粉适量

、

料酒

、

淀粉/地瓜粉

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
牛肉切薄片用料酒、淀粉（或地瓜粉）、盐（一点就好）、鸡精腌半个小时。山药切丁放水中备用。米洗三次后泡水一个小时（半个小时也行）。稀饭用圆米。
最后一步点击查看大图
开火烧水放米，水开加入山药。（过程记得顺同一个方向搅拌，因为是用砂锅，这样防止粘锅。改中火，放入牛肉，一片一片放，途中搅拌不停，加盐、鸡精、白胡椒粉。过一会儿改小火。粘稠后关火开吃。拍照技术烂，但是味道真的很好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-08

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