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避风塘鸡翅的做法

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避风塘鸡翅

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配菜(中级)

鸡翅

、

盐、黑胡椒碎、油、蒜蓉、面包糠、鸡蛋一个、面粉、玉米生粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅洗好，用剪刀在中间豁开，入味儿，并且易熟。
步骤2/6 点击查看大图
加油、黑胡椒、盐，腌制，按个人喜好，可放入孜然粉，抓匀。加油，为了鸡肉锁住水分，肉嫩，并且煎炸后，酥脆。
步骤3/6 点击查看大图
放入面粉、生粉、鸡蛋，抓匀。
步骤4/6 点击查看大图
不粘锅中，放入适量食用油，煎炸，一面煎黄后，再翻身，盛盘中。
步骤5/6 点击查看大图
留底油，放蒜蓉、面包糠、海椒粒、黑胡椒碎，中小火，炒金黄色。
最后一步点击查看大图
放入鸡翅，快速翻炒，离火，关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-08

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