超级简单的千层年糕，糯米紫薯糕
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东北人，酷爱吃年糕，今天中秋，试着用糯米粉做年糕，配上紫薯，好看营养又好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
糯米粉慢慢加水搅拌成颗粒装，抓在一起成团，秥开成湿粉
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步骤2/4
紫薯削皮切片或块蒸熟，加入糖搅拌成泥
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步骤3/4
模具刷油，没模具笼屉铺好蒸布也行，先撒一层糯米粉，在把紫薯拍成薄片铺上，刷草莓酱，再铺糯米粉反复上面步骤
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最后一步
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上锅蒸30分钟，可根据情况增减时间，出锅，如果整体蒸的，可用铲子沾水切快，凉凉就可以吃了，有人糯米粉里加奶油或奶粉等，我试过好吃是好吃但是太腻了，不去原汁原味的吃着舒服
小贴士
糖加在紫薯里可改善紫薯口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-08
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