叉烧肉
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步骤1/7
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肉,酱,蜂蜜准备好。肉选五花肉比纯瘦肉香。
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步骤2/7
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肉洗净,用牙签随意扎洞。倒入叉烧酱揉捏后蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
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步骤3/7
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第二天取出腌好肉,用锡纸包好,酱料也一起包在锡纸里。
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步骤4/7
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上下火220度,预热5分钟后,放入烤盘30分钟。
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步骤5/7
30分钟后,取出肉放烤架。锡纸不扔,展平放烤盘里。烤盘放烤架下接烤肉滴下的油。
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步骤6/7
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上下火180度,10分钟,中途可刷蜂蜜2次。
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最后一步
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时间到,摊凉。
肉必须提前腌制一晚上,好进味。腌制前扎无数孔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-08
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