是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

排骨焖面的做法

点击查看大图

排骨焖面

浏览 202201 · 收藏 967 · 学做 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

哈哈

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

猪小排 500g

、

豆角适量

、

蒜薹适量

、

青红椒适量

、

葱姜蒜适量

、

盐、色拉油、冰糖

、

生抽、老抽、料酒

烹饪步骤

步骤1/6
和面,稍微硬一些。
步骤2/6
排骨冷水下锅氽烫一下，捞出备用。
步骤3/6
热油，葱段、蒜块、姜片和小红椒粒下锅爆香，下排骨煎制微干，放生抽、老抽调色，放料酒、冰糖、白开水小火慢炖20分钟。
步骤4/6
下豆角翻炒，加盐、加水，漫过菜面，小火炖10分钟。
步骤5/6
锅内倒入蒜苔，将饧发好的面条用压面机压成适合的宽厚度，平铺在菜上，大火焖3~5分钟，用筷子将面条打散，改中小火焖10分钟。
最后一步点击查看大图
开锅，加青红椒，菜、面翻炒均匀，就可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-08

换个做法

排骨焖面的相关分类

焖面瑞士卷大闸蟹山楂腌萝卜皮皮虾更多

排骨焖面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许