金针青椒炒百叶
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛百叶切丝，下沸水汆水，汆至微微卷起即可，沥干水分备用
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步骤2/3
青椒切丝，金针菇撕成细丝下水汆熟，沥干水分捞出
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最后一步
锅中加入油烧热，下豆瓣酱炒出油花，下牛百叶与金针菇爆炒，最后放入青椒丝翻炒几下，加入少许味精即可（注意保持青椒的脆度，若喜欢吃较软的青椒也可以多煮一会儿，但必须考虑到牛百叶下锅的时间，否则将太老）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-08
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