西芹炒虾仁
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步骤1/6
虾仁放水中化冻
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步骤2/6
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西芹洗净切小段,辣椒切成丁,蒜和姜切末备用
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步骤3/6
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西芹放开水中焯一下后捞出过冷水
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步骤4/6
虾仁化冻后挑去虾线,然后加入生粉、料酒和蛋清抓匀
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步骤5/6
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锅内放油,加入姜蒜辣椒爆香后,放入虾仁,待虾仁变色后,加入控干水分的西芹一起炒,最后加入盐和白糖调味
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最后一步
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出锅上菜
奉劝各位还是不要用速冻虾仁,我这算是失败作品但还是吃下去了,真心佩服自己…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-07
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