凤梨酥～包制方法
凤梨酥好吃不好包，我一向不太擅长这个，被我找到了这个窍门儿，可以一样做出薄皮儿大馅儿的凤梨酥，适合跟我一样笨笨手还想尝试高端产品的姑娘。其实凤梨酥里馅儿料不局限凤梨，哈密瓜呀，苹果呀，只要跟冬瓜一起味儿都差不多，哈哈。
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取一小块儿面团捏成模具形状，我的是椭圆形。
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放进模具里，就是这个样子。
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用食指按呀按呀，捏成模具的样子。
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我的像个小鸟巢是不是？
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用勺子盛些馅儿料放进里面。
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就是这个样子。
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步骤7/11
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取一块面团按成跟模具差不多大小的面皮。
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步骤8/11
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盖在上面。
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步骤9/11
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整形，与周围的面皮捏紧。
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步骤10/11
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把模具翻过来，原来是底的那面比较平整。
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最后一步
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列队！好整齐！175度15分钟～静等出炉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-07
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