牛肉炸弹
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步骤1/5
将牛肉切薄片
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步骤2/5
用料酒、干淀粉、黑胡椒、生抽腌制牛肉片15至30分钟
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步骤3/5
腌制到规定时间后,用牙签将牛肉片卷泡椒(一片牛肉片一个泡椒)穿好。
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步骤4/5
热锅加油,待油热后放入牛肉串炸,炸至肉串变黄后捞起,将油倒出,留一点油在锅底待用。
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最后一步
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热锅后,将蒜蓉、姜蓉放入爆炒,后倒入炸好的牛肉串翻炒一分钟左右,关火,撒孜然粉,继续翻炒均匀后起锅。香喷喷的牛肉炸弹就做好啦。
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发布于 2014-09-07
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