五花肉红焖鹌鹑蛋
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
350g
、
鹌鹑蛋
15—20个
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
红烧酱油或老抽
适量
、
白糖
适量
、
生姜
3片
、
大蒜
4颗
、
八角
1颗
、
易拉罐啤酒1瓶
、
番茄
1个
、
蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
取一砂锅,五花肉洗净切块,放入以上全部佐料,加正瓶啤酒,大火烧开转小火慢慢闷,完经常搅拌,防止粘锅,闷至汁差不多剩下三分之一放入鹌鹑蛋,继续闷至入味上色后放入番茄大火收汁即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-07
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