电饭煲月饼
明天中秋了呢、还在放暑假的准大一党各种悠闲~木有烤箱想自己做月饼?试试看吧~
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步骤1/17
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浸泡好哒豇豆煮熟~
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步骤2/17
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捞出来入炒锅、压碎加油加糖成豆沙
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步骤3/17
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红枣剪成小碎块【我嫌麻烦木有去皮,所以就尽量剪小一点~
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步骤4/17
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蒸5-10分钟后取出、捣成泥状
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步骤5/17
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无油无水的锅、炒熟面粉
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步骤6/17
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熟面粉过筛备用(多炒一点、很多地方要用)
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步骤7/17
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枣泥中慢慢加入熟面粉和红糖、团成球形
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步骤8/17
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然后是五仁馅~花生炒熟~
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步骤9/17
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芝麻花生榛子。。。有什么坚果都可以放哒~
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步骤10/17
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加入花生油和熟面粉、揉成球形
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步骤11/17
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面粉、花生油、白糖、小苏打和开水,混合揉匀【至少揉30分钟】
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步骤12/17
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取一团面、放入馅,从下到上将面皮推上去,揉圆即可、露点馅也不要紧
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步骤13/17
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木有月饼模具- -咱用的小瓷杯,反正把它整成饼形就OK啦
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步骤14/17
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稍微装饰一下~电饭煲内胆涂油,空锅插电跳闸后把月饼放进去
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步骤15/17
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毛巾捂住排气口,等10分钟后再次按下加热,再跳闸等10分钟后刷糖水翻面,按下加热。。。
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步骤16/17
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反正就是跳闸加热跳闸再加热~一共50分钟左右就熟啦~
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最后一步
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枣泥哒月饼~很棒有木有啊~外壳很酥很香哦~
豆沙馅一定要成团、一定要够硬,不然不好包的说QVQ
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-07
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