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芒果慕斯的做法

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芒果慕斯

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 250ml

、

芒果 3个

、

吉利丁粉 12g

、

电动打蛋器 1个

、

滤斗 1个

、

六寸蛋糕模 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
淡奶油打发
步骤2/8 点击查看大图
芒果去皮
步骤3/8 点击查看大图
一部分芒果切丁
步骤4/8 点击查看大图
另一部分打成芒果泥，过滤斗（使蛋糕口感更细腻）
步骤5/8 点击查看大图
将芒果泥倒入打发的奶油中，搅拌均匀。吉利丁粉50g热水泡化，倒入搅拌好的慕斯液里
步骤6/8 点击查看大图
慕斯液过滤斗倒入蛋糕模中，放入切丁的芒果。放入冰箱冷藏三小时
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
这是表面加了芒果泥的成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-07

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