皮蛋瘦肉粥
第一次做皮蛋瘦肉粥,和外面五块钱一份的一样样的,忘拍照了,记下来怕下次忘记
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步骤1/4
大米洗净,放盐,7-9滴油,菜谱说一个小时,我估计腌了二十多分钟
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步骤2/4
肉洗净切丝,放盐,酱油,姜丝,少量淀粉,腌制入味儿好一会儿
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步骤3/4
切丁皮蛋两个,姜末适量。电饭煲放水和大米一起煮。少时放姜末。大米断生后放一半皮蛋
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最后一步
点击查看大图
小锅肉丝焯水,变白后捞出,不要煮老了。大米煮粘稠后,大概一小时了吧,放肉丝,另一半皮蛋。最后放盐,胡椒粉,葱末调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-07
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