爆米花-玉米的神奇变身术
儿子看着锅里的玉米变成了爆米花，很高兴，觉得特别神奇，缠着我问了半天。
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步骤1/6
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锅里放入黄油和淡奶油，将黄油化开。
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步骤2/6
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玉米粒放入锅中，让每粒玉米都沾上黄油。（买来的玉米粒最好是清洗一下，再用网子晾干再用。）
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步骤3/6
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盖上锅盖，这时锅里的玉米粒就开始噼里啪啦的变身了。这时候最好是端起锅子，摇晃几下，以免糊锅。用玻璃盖就可以看得很清楚。必须盖上盖子的，否则玉米粒会爆一屋。
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步骤4/6
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大概玉米粒有七八成都变身成功了，就开始开小火了。爆得差不多的时候就关火离灶。
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步骤5/6
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将糖粉洒入锅内，用锅铲铲匀，让每粒爆米花沾上糖粉。放入干净的篮子里，冷却后享用。
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最后一步
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玉米粒必须是专爆爆米花的小粒玉米，呈锥形的。其它的玉米爆不开的。这种玉米粒在农批市场和大超市都有卖的。
如果想要更香更甜，可以多加些黄油和糖粉。也可以放其它的材料变成其它的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-07
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