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酱肉包子的做法

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酱肉包子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肉馅半斤

、

大葱两棵

、

白菜适量

、

面粉一碗

、

姜半个

、

盐两勺

、

糖一勺

、

料酒两勺

、

甜面酱半碗

、

酱油三勺

、

香油尽量多放吧

、

鸡精四勺

、

五香粉一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
和面～将面粉和酵母粉混合和面～这个步骤都会就不详细写了～面要尽量软啦
步骤2/11 点击查看大图
将白菜剁碎～
步骤3/11 点击查看大图
将白菜放入盆中～然后放入两勺盐～用手搅扰均匀～腌制半个小时
步骤4/11 点击查看大图
白菜出了很多水～然后用手用力量水挤出～如图～尽量干净哦
步骤5/11 点击查看大图
葱也剁碎～尽量碎哦
步骤6/11 点击查看大图
将盐，五香粉，白糖，鸡精～甜面酱，酱油，料酒，香油放入肉中，然后用火烧点食用油～就跟炒菜的两差不多即可～然后搅扰～顺时针哦
步骤7/11 点击查看大图
再把白菜和葱都放入肉中～剁点姜末也放入馅料～搅扰～不用放盐了～如果淡就放酱即可～
步骤8/11
剩下的就是包了～好看不好看就看手艺了
步骤9/11 点击查看大图
包好后上锅蒸40分钟即可
步骤10/11 点击查看大图
成品哦
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好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-07

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