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豆沙面包的做法

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豆沙面包

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30–60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

奶粉 15g

、

白糖 20g

、

盐半勺

、

酵母适量

、

黄油 30g

、

鸡蛋两个

、

牛奶 140g

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油豆沙以外的材料都倒入面包机桶内，开和面功能，和好后加入黄油继续和面，等黄油完全融化就和面完成，盖上湿布发酵至两倍大
步骤2/9 点击查看大图
把发酵好的面团分成小份，盖上湿布等五分钟
步骤3/9 点击查看大图
用擀面棍压成薄饼状，包入适量豆沙
步骤4/9 点击查看大图
包入豆沙的面团用擀面棍滚成长方形，但是小心豆沙爆出来，用小刀轻轻切条
步骤5/9 点击查看大图
面团反面卷起两头呈圆形
步骤6/9 点击查看大图
捏紧收口处
步骤7/9 点击查看大图
摆入烤盘进行二次发酵
步骤8/9 点击查看大图
发酵好的面包刷上蛋液并撒上适量白芝麻
最后一步点击查看大图
烤箱预热至一百八十度放中层烤二十分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-06

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