可乐鸡翅
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步骤1/5
开水下锅生鸡翅，水开后半分钟左右捞出。用凉水冲洗一下。
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步骤2/5
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鸡翅滑刀，用少许酱油+盐腌制鸡翅半小时左右。备料葱姜蒜可乐（爱吃甜可加半勺糖）
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步骤3/5
热锅少许油，加热冒白烟下葱姜蒜爆香捞出后下鸡翅，两边煎至金黄（注意别糊了，片刻即可），随意决定是否点几滴老抽～
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步骤4/5
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倒入可乐没过鸡翅，盖盖子熬大概三分钟随时开盖关注收支情况
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最后一步
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汤汁减少后，开盖不断给8个鸡翅翻面儿。见汤汁略有粘稠后关火，仍不断翻面儿，发现汤汁粘稠度满意后速摆盘浇汤汁儿
煎鸡翅不要油多，不然变炸鸡翅了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-06
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