中秋豆沙月饼
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步骤1/9
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将香油放入面粉中，搅拌成雪花装，放入糖浆，先到3分之2，如果面粉太干 可以多加！根据面粉的吸水程度！
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步骤2/9
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一直揉，揉到不粘手为佳！
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步骤3/9
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揉到这种程度就好了！放入冰箱冷藏1个小时！
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步骤4/9
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将事先做好的豆沙馅，按每个30克团成圆球！皮按每个20克团成圆球。
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步骤5/9
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开始包月饼。
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步骤6/9
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收口的地方朝下，放入模具
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步骤7/9
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用力按下，在抬起来轻轻推，一个月饼就好了！
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步骤8/9
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烤5分钟，拿出来放凉，刷一层蛋液，再放入继续烤15分钟
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最后一步
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烤到金黄色就好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-06
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