秘制烤鸡翅
-
步骤1/7
点击查看大图
将鸡翅浸泡清水中去血后沥净，为了让鸡翅更入味，将鸡翅正反面各划出2～3条小口，朝天椒剁碎混合烤肉酱腌制，尽量让每根鸡翅都接触到酱料，放入容器中，用保鲜膜封好，至冰箱冷藏10～12小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
两勺蜂蜜，一定要兑水，因为浓稠的蜂蜜在烤制中很容易糊，稀释后好很多。
-
步骤3/7
点击查看大图
在烤箱盘上铺好锡纸准备摆盘。摆盘很重要，我的经验是，保持一定间隙，要先将肉少大面积鸡皮的一面朝下，这样经过反面最终烤好后才不会沾盘，然后刷一层蜂蜜水。
-
步骤4/7
点击查看大图
烤箱调至250度，预热10分钟。然后鸡翅就可以放入烤箱烤制了，190度即可，烤制15分钟后取出托盘将鸡翅翻面。
-
步骤5/7
点击查看大图
这个时候按照口味需求，可以撒一些盐，辣椒粉，黑胡椒，甚至大蒜茉，然后再刷上一层蜂蜜水，将味道封在内部，同样放入烤箱190度，烤15分钟即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
这个时候取出托盘就可以发现，先烤肉多的一面的好处，很轻松可以取出鸡翅，不会沾在锡纸上，美味扑鼻而来。
-
最后一步
点击查看大图
甩开腮帮子，撩开后槽牙，开动吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-06
秘制烤鸡翅的相关分类
秘制烤鸡翅的相关推荐
-
自制棉花糖
395245人看过 -
土豆饼
24963101人看过 -
排骨炖豆角
5605058人看过 -
蛋挞皮制作
2941962人看过 -
蒜拌茄子
79197人看过 -
冰糖葡萄罐头
66751人看过 -
【葱花火腿鸡蛋卷】
8254096人看过 -
低糖版·嫩滑杏仁豆腐
361152人看过 -
滋补乌鸡山药汤
481033人看过 -
红烧狮子头
424262人看过 -
双色蛋卷
1745674人看过 -
蒜蓉拌茄子
20884人看过
