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耗油三丝杏鲍菇的做法

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耗油三丝杏鲍菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪里脊肉 500g

、

红辣椒 4个

、

杏鲍菇 2个

、

味极鲜酱油 1汤匙

、

耗油 1汤匙

、

白糖三分之一汤匙

、

蒜头

、

姜丝

烹饪步骤

步骤1/4
杏鲍菇切条，红辣椒切细长丝，猪肉切薄片，蒜切片，姜切丝
步骤2/4
热锅下油，油热下肉片迅速搅动散开，肉变色后捞出控油备用。
步骤3/4
锅留底油加热下姜蒜爆香，下杏鲍菇炒至变软出水，下白糖耗油味极鲜，翻炒均匀。
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下猪肉，翻炒片刻，收干杏鲍菇出的水入味，下辣椒丝炒至断生即可。出锅前根据味道自己斟酌加盐，因为耗油和酱油都是咸的，所以加不加盐自己看着办。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-06

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