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芹菜肉馅儿大饺子的做法

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芹菜肉馅儿大饺子

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在外上学的那段日子，最想念的就是妈妈做的饺子。那是家的味道。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 250g

、

芹菜一棵

、

饺子皮根据个人饭量定量

、

盐两匙

、

五香粉一匙

、

白胡椒粉一匙

、

鸡精半匙

、

香油一匙

、

白糖一匙

、

食用油 50ml

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜猪肉和芹菜。拍个照先。下面我们就愉快的拌饺子馅儿吧。
步骤2/6 点击查看大图
肉馅中放入依次放入所有配料。图片为放好调料没有搅拌的时候，看着是不是就很香。饺子香不香就取决于这盆儿馅了。哈哈哈
步骤3/6 点击查看大图
芹菜用水焯一下。切成很小的丁儿。焯芹菜时给水里放点盐，这样可以保持芹菜色彩的鲜亮。
步骤4/6 点击查看大图
将切好的芹菜倒入肉馅中，搅拌均匀，就可以愉快的包饺子了。如果馅比较干可以放一点水。一点点就好啦。
步骤5/6 点击查看大图
接下来就可以愉快的包饺子了。以上肉馅的量可以包大概60个饺子。
最后一步点击查看大图
看着就很香有木有。

小贴士

焯芹菜时候放点盐在锅里可以保持菜的鲜亮，同样适用于别的绿色蔬菜哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-05

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