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鸡翅焖土豆的做法

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鸡翅焖土豆

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个人比较爱黄记煌的鸡翅焖锅，虽然不完全像那个味道但足以解解嘴馋。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 500g

、

土豆 4个

、

盐适量

、

海鲜酱 3-4勺

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/4
提前将鸡翅洗净切好，放入酱油蚝油盐油腌制半小时。记得在鸡翅上划几道口子使得更好入味。
步骤2/4
土豆去皮切块，热锅下油倒入切好的土豆块，快速翻炒避免粘锅底。炒至金黄加入清水。将鸡翅一个个平铺与土豆上，腌制的酱料一同淋入锅中，盖上锅盖。
步骤3/4
清水滚后转小火，焖上6-7分钟，打开锅盖加入海鲜酱翻炒一会，再次盖上锅盖焖3-4分钟（记住第二次盖盖不需要加水）
最后一步点击查看大图
可根据个人喜欢干湿程度选择最后焖的时间，然后就可以装盘上菜好好享美食了。

小贴士

使用不粘锅最理想，当然也OK。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-05

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