冰糖藕片
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10分钟左右
| 切墩(初级)
藕片
、
冰糖、葱花
烹饪步骤
-
步骤1/3
一个藕去皮切片，放开水中焯一分钟左右
-
步骤2/3
捞出后过一下凉水，再沥干水份待用
-
最后一步
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锅内放少量油，中火五分热后，按个人口味放适量冰糖，立刻用铲子敲打碎成小块或小颗粒状(忽让冰糖完全融化，不要变红色)，倒入藕片快速翻炒，放入一点点盐和白醋，一两分钟后洒上葱花关火，上菜开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-04
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