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洋葱牛肉丝

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零度幽幽雪
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10分钟左右   |   配菜(中级)
黄牛肉 300g
、
洋葱 1个
、
朝天椒 适量
、
姜 适量
、
玉米淀粉 7g
、
食用油
、
盐
烹饪步骤
小贴士

牛肉放冰箱里冻1小时再横着纹路切，纤维越短越嫩，炒的时要快，牛肉受热快易老！切洋葱时菜刀用水冲一下，就不会流眼泪了，切好后用盆盖起来就不会有难闻的气味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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