黄鸭叫炖豆腐
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儿子正在长身体，这道菜含丰富的钙质，味道鲜美，为孩子健康成长，大家学学吧！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄鸭叫切段，用料酒、少量盐腌制15分钟。
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步骤2/4
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嫩豆腐用淡盐水浸泡，备用。
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步骤3/4
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锅里放植物油，我用的是茶籽油，烧热，放入姜丝，先炒一会再放入鱼段，待鱼肉转为白色，加入开水，盖过鱼段，将嫩豆腐切稍大的块状，放入锅中，将干红辣椒、适量盐一起放入，大火烧开，转中小火慢炖。
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最后一步
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大约炖20分钟，待汤色变成牛奶色，盛出，撒上葱花，完工！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-04
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