冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版
原谅孕妇在家的无聊！怀孕后吃的东西就很小心了，外边买的月饼添加剂太多，馋这口又不想外买，所以就自己做了。我这是懒人版的 ，简单，易学，适合0基础的吃货们。不用烤箱就一个炒锅蒸锅搞定！
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步骤1/6
红小豆洗干净，倒入电压力锅，40-60分钟(根据自家锅调整时间)。2小碗豆子加4碗水(水可以多点，捞出豆子还可以喝汤)山药去皮，切一指厚(切薄一点蒸的时间就短点)蒸20分钟
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步骤2/6
糯米粉(没有可用面粉代替)放入干炒锅，注意是 干的 炒锅 开始炒粉 炒到有面香出来，微微发黄就行了 出锅！
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步骤3/6
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捞出红小豆(我煮的不太烂，我喜欢有颗粒感的)，控干水分(着急微微控干就行) ，起炒锅倒油，炒豆。加糖不停翻炒，以防粘锅，糖的多少视自己口味来定。炒到如图即可出锅。
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步骤4/6
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山药蹈成泥，加少量炒好的糯米粉。揉至山药成团，微微粘手即可。
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步骤5/6
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材料备用，准备开包。冰皮月饼模具里边沾炒好的糯米粉，山药做皮，红豆做陷，包起来！(自由发挥，我包的很丑，不过自己吃啦，还是味道重要！)包好的团子放进模具里，压出模
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最后一步
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出模具，扫掉多余的糯米粉，成品。切开咬一口，哇！味美滴说！！
我家妞喜欢吃甜一点的，所以我的糖加的多。1.山药削皮时要注意 它的粘液粘手上会很痒 可以抹点醋。 2.煮过红豆的汤不要倒 下点银耳就是甜汤了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-04
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