超简单月饼
-
步骤1/7
点击查看大图
糖浆,酥油,碱水,过筛的面粉混合,揉至微微起筋
-
步骤2/7
点击查看大图
盖上保鲜膜,静置半小时,给它冷静一下,哈哈
-
步骤3/7
点击查看大图
分月饼馅料,大概30g一份,搓圆,备用
-
步骤4/7
点击查看大图
月饼皮冷静好了之后,分成大概20—25g上下,如果像我这样的新手,可以稍微皮厚一点,不然很容易露馅~
-
步骤5/7
点击查看大图
包上馅料~烤箱预热上下火190度,烤盘铺好油纸,上好模子之后,直接往烤盘放,不要用手拿,很容易变形
-
步骤6/7
点击查看大图
190度,第二层,烤5分钟,月饼稍微硬了白了就拿出来扫蛋液,要全蛋,不要纯蛋黄,之后放回去,烤15分钟,时间温度因各个烤箱而异,自己要多盯着
-
最后一步
点击查看大图
出炉了,放2—3天回油就可以了~
这是50g模子9—12个的分量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-04
月饼的相关分类
月饼的相关推荐
-
#我为奥运出食力#豆沙冰皮月饼:经典传统口味,简单好做!
218391人看过 -
简单版——电饭锅蛋糕
4404536人看过 -
#嗨fun暑假#免揉面!巨简单,吃一次就会爱上的恰巴塔面包!
180589人看过 -
#嗨fun暑假#简单版肉松桑葚 面包
155892人看过 -
#洗手作羹汤#最简单的红薯月饼
232763人看过 -
月饼肉月饼
152686人看过 -
肉松烤面包
16748人看过 -
简单微波炉蛋糕
1516086人看过 -
巧克力月饼简单快手版
25675人看过 -
#本周热榜#真的是面包zui简单的做法了!
42654人看过 -
烤面包
272123人看过 -
水晶南瓜冰皮月饼 #炒鸡简单!!!Q弹不粘牙hiahia
257484人看过