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小炒王：双椒炒排骨的做法

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小炒王：双椒炒排骨

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快捷方便的一道小炒

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

排骨一条

、

红尖椒 2条

、

绿尖辣椒 2条

、

蒜头 3只

、

姜片 3片

、

酱油

、

白砂糖 2勺

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨切小块；
步骤2/3 点击查看大图
红绿垃圾切小块，蒜头拍扁，姜切片；备用。
最后一步
下重油烧至8分热，放入排骨爆炒，把排骨表面炒至金黄色后加入一点点水盖锅。半分钟左右打开锅（这时排骨大致已经吸收水份准备熟了），随即放入一勺盐、两勺糖、少许酱油、这时连同青红辣椒也一同放入（最后放入辣椒，这样的辣椒才会更加爽口）。翻炒几下均匀后，收小火盖锅慢炖5分钟收汁即可享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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