是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糖醋排骨的做法

点击查看大图

糖醋排骨

浏览 4362 · 收藏 10

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

看到别人做糖醋排骨，总想自己试一下，机会终于来了。每次做一道菜出来，特有成就感。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

肋排 1000g

、

。

、

料酒 2勺

、

生抽

、

老抽

、

姜片 3g

、

大葱段

、

米醋 3勺

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用
步骤2/4
平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出
步骤3/4
锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟
最后一步
30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

换个做法

糖醋排骨的其他做法

糖醋排骨的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜螃蟹更多

糖醋排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许