晓爽莺歌~烘培新手之玛格丽小饼干
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爸爸牙口不好,现在为了我从不在家吸烟。但是同时,总心痒痒地找零食吃。最近一直关注食谱的我,发现了这款饼干基础,操作简单。很适合我这个小病号在爸爸妈妈面前大显身手一下!^_^哈,想给父母惊喜的伙伴们,也快来动手试一试吧,爱的果实即将诞生!
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
中粉(普粉)
64g
、
玉米淀粉(和中粉混合成低粉使用)
16g
、
玉米淀粉
80g
、
黄油
60g
、
熟鹅蛋黄
1个
、
绵白糖
28g
、
盐
0.5~1克
、
玉米油(备用)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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过筛鹅蛋黄,备用!
-
步骤2/11
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准备称量好所有材料。
-
步骤3/11
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黄油软化到用手一捏就会碎的程度。用打蛋器打发,打发的程度如图,微微变浅黄,微微发白,体积稍有膨大!
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2014-09-04
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