红烧带鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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带鱼洗净沥干水分裹一层薄淀粉
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步骤2/4
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油温六成热,带鱼下锅炸炸至金黄色OK
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步骤3/4
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烧 换新油,放葱姜蒜,爆香,放带鱼翻炒。放料酒酱油醋,焖一下,放适量的糖和盐,翻炒几下,加水,与带鱼开大火浓缩汤汁,盛盘即可
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最后一步
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注: 炸很重要,裹一点面粉,稀稀的,会很酥脆
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-03
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