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冰糖猪蹄的做法

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冰糖猪蹄

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪蹄

、

冰糖

、

八角

、

葱

、

姜

、

蒜瓣

、

料酒

、

酱油

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备：猪蹄，切块；八角、蒜瓣、葱、姜片、冰糖
步骤2/6 点击查看大图
猪蹄焯水，凉水入锅，可放入葱、姜及少许料酒去猪味
步骤3/6 点击查看大图
小火将猪蹄煎至焦黄
步骤4/6 点击查看大图
依次加入准备的配料、料酒、酱油、冰糖、白酒、盐、鸡精，小火煮，我大约煮了25分钟（PS：最好是用高压锅）
步骤5/6 点击查看大图
大火开盖收汁
最后一步点击查看大图
这样就OK啦～很简单吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-03

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