红烧武昌鱼
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很喜欢吃鱼,尤其是小时候妈妈做的那道酸菜鱼,想起就流口水,有了这道菜,吃饭准有胃口!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱼洗净,掏出内脏,切口,用盐和生姜腌制二十分钟,备好葱姜蒜
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步骤2/5
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锅里加油,鱼下锅,煎至两面金黄。注意加油前用生姜在锅底摸一圈能防止鱼皮脱落。
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步骤3/5
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将葱姜蒜红辣椒香芹放在鱼身上,加三勺豆瓣酱。慢慢将旁边的油浇在鱼身上和这些佐料上面,让他们被烧烫的油烫熟。
步骤4/5
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发布于 2014-09-03
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