栗香排骨
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烹饪步骤
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步骤1/1
油锅热,下排骨,翻炒片刻出香,入料酒;稍顷放入姜片、八角翻炒片刻,洒白胡椒粉、五香粉,继续翻炒,然后放入黄豆酱(或豆瓣酱、辣椒酱都行)、老抽;将锅中排骨与配料炒至入味,放入板栗,可酌情再加入些许老抽,翻炒1、2分钟后加水没过食材,放入盐、白砂糖适量,全部换入电压力锅,选择肉类档烹饪即可。
小贴士
白胡椒粉和五香粉都是增香去味的,也可不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-03
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