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拔丝苹果的做法

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拔丝苹果

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“拔苹果，拔苹果，嗨吆嗨吆拔苹果~嗨吆嗨吆拔不动，小朋友，快快来，快来帮我们拔苹果~” 哈哈，有多少人是唱着把这句歌词看完的？默默举爪哈！。爱吃甜食的果粉一定很多对不对？为了解你们的馋，今天我来教大家做甜甜的拔丝苹果。你们也许听到这个名字会觉得烹饪技术很高，也不敢尝试，但是不难的哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苹果、白糖、鸡蛋、面粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把苹果洗净，削掉果皮，然后切成你喜欢的形状，比如圆形呀，星形之类的。
步骤2/6 点击查看大图
接着呢，把鸡蛋液打均匀，倒入适量的面粉，不喜欢吃鸡蛋的果粉可以直接用面粉。然后，把切好的苹果挂浆（注意不能太稀）。
步骤3/6 点击查看大图
这时，就开小火开始炸苹果啦，煎成金黄色可捞出，油要沥干，但是要留一些。
步骤4/6 点击查看大图
倒入准备好的白糖。
步骤5/6 点击查看大图
当白糖变颜色的时候就放入苹果块（白糖需要注意火候，要不然会有苦味）。
最后一步点击查看大图
挂上糖浆，均匀搅拌后拔丝苹果就完成咯。

小贴士

最后想提醒一下果粉们，这道菜呢糖分还是较高的，不能多吃噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-02

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