尖椒土豆肉丝
《尖椒土豆肉丝》是我家比较喜欢的家常菜。大概是我家比较喜欢土豆,而某人比较喜欢土豆丝,所以我家餐桌上常常能看到土豆丝。O(∩_∩)O哈哈~
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步骤1/11
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土豆去皮,洗净后,切成土豆丝;用清水浸泡片刻,去掉多余的淀粉,炒的时候就不容易粘锅;
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步骤2/11
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二荆条去蒂洗净,切斜段;
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步骤3/11
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猪肉洗净后,切成肉片,用适量香油,盐,干淀粉,料酒抓匀,腌制片刻;
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步骤4/11
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锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝锅;
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步骤5/11
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放入肉片,迅速翻炒至颜色变白;
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步骤6/11
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放入土豆丝翻炒;
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步骤7/11
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放入二荆条,翻炒均匀;
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步骤8/11
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调入适量生抽;
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步骤9/11
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食材熟了之后,调入适量盐;调入适量鸡精;
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步骤10/11
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翻炒均匀,关火;
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最后一步
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起锅,上桌。
1、土豆丝用清水浸泡片刻,去掉多余的淀粉,炒的时候就不容易粘锅;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-02
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