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萝卜饼的做法

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萝卜饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

新鲜白萝卜

、

辣椒壳

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
萝卜洗净切丝
步骤2/13 点击查看大图
加盐,一方面是因为可以调味,另一方面也是把萝卜里面的水份逼出来
步骤3/13 点击查看大图
萝卜成焉焉状就好了
步骤4/13 点击查看大图
加入味精辣椒壳调味
步骤5/13 点击查看大图
用温水和面,一定要用温水,水温过高的话面团很能成型,水温过低的话面团会非常硬不容易把萝卜丝包进去
步骤6/13 点击查看大图
面团揉好后静置半个小时让它醒醒
步骤7/13 点击查看大图
然后切成一个个团
步骤8/13 点击查看大图
把萝卜丝包进去
步骤9/13 点击查看大图
然后擀平来
步骤10/13 点击查看大图
半成品
步骤11/13 点击查看大图
一定要热锅热油,最好用菜籽油会更香一点,饼入锅大火两面煎,煎成型后就转小火慢慢煎成金黄色
步骤12/13 点击查看大图
成这样就可以出锅了
最后一步点击查看大图
早上配碗银耳汤或一杯豆浆吃几个萝卜饼就饱啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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