青橄榄炖猪展
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孙虫虫小盆友前段时间肺炎,除了发烧,其余的症状一点都没有,整天活蹦乱跳,一点病号该有的自觉都没有,没想病好后这两天反倒有点小咳嗽,虫妈早上带他去妇幼检查,医生说恢复良好,没什么问题,于是虫妈回来路上顺便在菜市场买来青橄榄和猪展肉,晚上喝青橄榄猪展汤。 青橄榄味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、减肥、生津、解毒等功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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猪展肉切块,橄榄用刀拍裂以便味道出来。
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最后一步
将所有材料放入紫砂锅(炖盅炖亦可),倒入开水,炖两小时左右,放盐调味即可。
小贴士
橄榄不宜过多,过多会有苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-01
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