豉汁醋鸡
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研究了一道新菜—豉汁醋鸡,二老(老公和老妈)赞不绝口,基本没空管我吃饭玩微博~[呲牙]那天在36间堂第一次吃到的,非常好吃啊,浓郁的醋香,口感独特特别开胃!原来醋还可以这么做菜!
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烹饪步骤
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步骤1/1
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碗底先铺上葱段姜片,把半只鸡焯水后斩件放碗里摆匀,调汁:生抽,蒸鱼豉油,盐,香醋,蚝油,料酒,麻油。把汁淋入碗内至少淹过鸡块一半。最上面铺一层青椒蒜泥,看鸡的大小,大概大火蒸12—15分钟!
小贴士
注意火候不要蒸老啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-01
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