广式五仁月饼
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步骤1/5
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和好面粉静止两小时,馅料静止半小时
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步骤2/5
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馅料和皮分割若干等份。
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步骤3/5
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皮包馅料,入模具。
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步骤4/5
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月饼表面喷水,入烤箱200度预热后,先烤五分钟定型,出来扫蛋液再烤十分钟,我做的是50克的,所以时间比较短。
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最后一步
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出炉,趁月饼还温热,密封保存回油很快!
烤好后要密封回油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-01
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