是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

广式五仁月饼的做法

点击查看大图

广式五仁月饼

浏览 10031 · 收藏 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 160g

、

果仁 300g

、

花生油 40g

、

色拉油 35g

、

砂糖 35g

、

转化糖浆 120g

、

枧水 3g

、

熟糯米粉 75g

、

水 80g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和好面粉静止两小时，馅料静止半小时
步骤2/5 点击查看大图
馅料和皮分割若干等份。
步骤3/5 点击查看大图
皮包馅料，入模具。
步骤4/5 点击查看大图
月饼表面喷水，入烤箱200度预热后，先烤五分钟定型，出来扫蛋液再烤十分钟，我做的是50克的，所以时间比较短。
最后一步点击查看大图
出炉，趁月饼还温热，密封保存回油很快！

小贴士

烤好后要密封回油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

换个做法

广式五仁月饼的其他做法

广式五仁月饼的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜螃蟹更多

广式五仁月饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许