北海道吐司
北海道吐司这名字听得多，不知道跟普通的吐司有什么区别，做了之后才知道原因……
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步骤1/14
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把面粉、淡奶油、水、酵母、鸡蛋一起放进面包桶揉成面团，然后加入糖、盐揉出厚膜
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步骤2/14
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揉出厚膜（扩展阶段）然后加入黄油继续揉面
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步骤3/14
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一直揉到面团能拉出薄膜（完全阶段）就可以了
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步骤4/14
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把面团放进盘子，进行基础发酵
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步骤5/14
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基础发酵完成（比原来的面团大2倍）
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步骤6/14
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将面团拿出滚圆松驰15分钟
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步骤7/14
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将面团擀成长形
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步骤8/14
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上下各1/3处折上
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步骤9/14
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把面团转90度擀成长形
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步骤10/14
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切开三条
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步骤11/14
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编成辫子形状
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步骤12/14
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编好的面包放进450g的吐司模进行第二次发酵
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步骤13/14
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发酵至模具八分满，烤箱190度预热10分钟，180度烤40分钟
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最后一步
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出炉烤网上放凉。用自己喜欢的方式开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-01
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